2023年10月4日—【酸菜鴨肉湯】鹹菜湯做法敎你如何煮出鴨肉鮮嫩多汁湯頭清爽甘甜/莊師傅的廚房...鴨肉羹做法教你這個簡單方法這樣煮鴨肉才會軟Q鮮美多汁蔥燒鍋氣十足/莊 ...
2016年2月28日—一般雞、鴨都需經汆燙，去除雜質和血水，建議汆燙後最好再以熟水沖淨，因仍會有些許雜質依附在食材上，沖洗過會更乾淨，煮出的湯頭才會澄澈。不同土雞 ...
2022年12月6日—接著加入米酒與薑汁水、中藥材、白胡椒、鹽翻炒均勻，蓋上鍋蓋煮約1～1.5小時。確認鴨肉已燉透，接著依喜好加入凍豆腐、豆皮、鴻喜菇等配料， ...
2012年8月2日—然後開大火煮，直到水滾後轉成小火，再煮二十分鐘，然後燜個二十分鐘，又油又亮的鴨肉就可以取出放涼了！由於鴨子之前被我清洗得十分乾淨，所以煮的 ...